Még ha azt is gondoljuk, hogy nincs is szükségünk kapcsolatokra, mindannyian egymásra vagyunk utalva, és tudatosan vagy tudattalanul, de folyamatosan mélyen kapcsolódunk egymáshoz a családunk, a munkahelyünk, a helyi közösségünk stb. révén. Még a közös emlékek révén is.
Minden alkalommal, amikor tortát sütök, Majda, a menyasszony nagymamája jut eszembe, aki ünnepekkor a családot és a barátokat örvendeztette meg süteményeivel. Néhányszor nekem is eszembe jutott. Ezeknek a kis süteményeknek szeretet íze volt, és szeretet és kedvesség illata. Kicsik voltak és aranyosak. Amikor beléjük vágtál, tudtad, mire számíthatsz. Ez nem a meglepetés terméke volt, hanem sokéves gyakorlat eredménye, amely egy hagyományos családi receptre és az ősei tapasztalatára támaszkodott. Ez a diós sütemény, egy hagyományos szlovén desszert, senkit sem hagyott hidegen, aki megkóstolta. Amikor előttem volt, soha nem korlátoztam magam egyetlen szeletre.
Majda nagyon jószívű teremtés volt. Egy hangya, aki sosem állt meg. Azt élvezte a legjobban, ha másokat boldoggá tudott tenni a tetteivel. Amije volt, azt szeretett megosztani. Amikor súlyos egészségügyi problémákkal kezdett küzdeni, és már nem tudott úgy dolgozni a földeken, mint korábban, annál nagyobb kedvvel sütött kenyeret, készített kovászos lepényt és sok más dolgot, hogy boldoggá tegye a családját. Az ünnepek előtt mindig olyan illat terjengett a konyhájában, amit otthon mindenki szeretett. Amikor azt mondjuk, hogy az ünnepek illata, szinte minden szlovénnek a potica jut eszébe, az a népszerű és nagy becsben tartott édesség, amelyet Szlovénia garantáltan hagyományos specialitásként védett.
Unokája, Marjana, a menyem szerint Majda a sütés napján legalább 16 sütemény tésztáját gyúrta meg, valamivel több mint fél kiló súlyú süteményt. Kis kerek tepsiben sütötte őket. Egyszerre négyet tudott betenni a sütőbe. Marjana jól emlékszik a nagy tepsire, amelyben a nagymamája gyúrta a tésztát, valamint a hatalmas fa sodrófára, amellyel gyúrta, forgatta és dobálta a tésztát a tepsiben. A legfontosabb munkát az ő keze végezte, gyúrta a tésztát, belekeverte a sok szeretetet és jókívánságot, és még többet mindkettőből a töltelékbe. Mindig diós volt.
A családot, szomszédokat, barátokat és rokonokat összekötő áhítat íze kiemelkedik a hagyományok iránti odaadással és a szeretteink iránti szeretettel készült edényből. Ez az összekötő szerep tette Majda tortáját valami különlegessé, hiszen még korai halála után is összeköt mindannyiunkat, akik megkóstoltuk. Beszélgetéseink során gyakran emlegetjük, és újra és újra rácsodálkozunk arra a túláradó szeretetre, amellyel az elhunyt megközelítette ezt az ünnep előtti rituálét.
A Potica a nemzedékek összekapcsolódásának szimbóluma volt és marad. Kulturális örökségünk fontos részét képezi, és ezzel Majda is tisztában volt. Unokája, Marjana igyekszik nagymamája nyomdokaiba lépni. Az ő receptje szerint süteményeket süt, és minden ajánlását követi. Nagyon jó példát mutatott, és ő szívből hálás érte. Azt mondják, hogy az alma nem esik messze a fájától, és ebben az esetben a mondás 100%-ban igaz. A menyasszony nagyszerűen süt, fiai és férje segítségével. Biztos vagyok benne, hogy a történet még sokáig folytatódni fog.
Jerica Strle, 2025. május 15.
Magyar 
Slovenščina 
Italiano 
English (UK)