SZLOVÉNIA 5 ALAPVETŐ ÉRTÉKE

Miért? Mert ott tanulunk meg élni. Megtanuljuk értékelni a munkát és a természetet. Azzal is, hogy nem várjuk el, hogy mindig megkapjuk valami a tetejébe. De nekünk kell megtermelni a saját terményeinket, azzal az állandó aggodalommal, hogy a természet majd megteszi a tőle telhető legjobbat. Ott megtanulhatjuk a takarékosságot is, és azt az elvet: "Semmit sem dobunk ki, ha még felhasználható". És milyen taneszközökre van szükségünk ebben az iskolában? Csak egy barátságos üdvözlés, és idő a kérdezésre és a meghallgatásra. Mert az ilyenfajta tanulásban nem szabad sietni és nem szabad rövidíteni.

Az egyik tanárom ott Jana asszony Žužemberkből. Minden látogatás nála egy kis lecke. Az egyik kedvencemben a gomba volt a fő szó. Jana asszony adott nekem egy doboz szárított csiperkegombát. Értékes ajándék, tekintve, hogy a porcini gombát először meg kellett találni, majd megfelelően megszárítani. 

Fontos tudni, hogyan kell kezelni egy ilyen ajándékot. Láttam az arcán, hogy nem biztos benne, hogy tudom, hogyan kell elkészíteni őket. És mivel semmi jelét nem adtam annak, hogy tanácsot kérnék tőle, valószínűleg azt hitte, hogy én is csak egy újabb városi hölgy vagyok, aki azt hiszi, hogy mindent tud, vagy inkább egy szakácskönyvben vagy a Google-ban keresgél, minthogy megkérdezze. Így hát a saját kezébe vette a dolgokat, és ezt a párbeszédet folytattuk:

Ő: "Tudod egyáltalán, hogyan kell elkészíteni őket?" 

Én: "Igen, persze, mert az anyám tanított meg rá." 

Ő: "Hát akkor minden rendben van. És hozd vissza a dobozt, hallottad?"

Egy átlátszó műanyag doboz, mint amilyenbe a süteményeket csomagolják, hogy hazavigyék. Miért dobnád ki, ha újra felhasználhatod? Miért dobjunk ki és dobjunk el olyan dolgokat, amelyek még hasznosak? Ehhez nem kellenek szavak, műhelyek és előadások. Elég a józan ész, a szerénység, annak megbecsülése, amink van, és a tisztelet minden és mindenki iránt. Jana asszony valószínűleg nem használja a fenntarthatóság szót, talán még nem is hallotta, vagy nem is figyelt rá, de nap mint nap sok fenntartható lépést tesz, sőt, valójában megéli a fenntarthatóságot. Még azzal is, hogy egy doboz porcsinigombához egy üveg szárított petrezselymet ad, és szól, hogy hozzam vissza, ha kiürült.

És amikor egy héttel később visszahozom a dobozt és az üveget, megköszöni, hogy megosztott velem néhány egyszerűbb tippet a zöldségek, virágok stb. tárolására. Például elmondja, hogyan lehet a februárban vásárolt árvácskát egy egész évig eltartani. Úgy, hogy időnként megmosom őket egy kis vízzel és egy kis hajlakkal. És amikor kedvesen megköszönöd neki a tanácsot, olyan őszinte választ kapsz, ami meglep: "Ezt eddig nem tudtam. Mások mondták nekem". Mi másról van szó, mint a tudás átadásáról, amit kifinomult, digitalizált és versenyző világunkban újra kell tanulnunk, de amit a szabadtéri tanteremben természetesnek veszünk?

És egy ilyen környezet csak arra ösztönöz, hogy akkor is odamenj a boltosokhoz, ha nincs szükséged semmire, csak köszönni. Vagy csak arra, hogy bemenj egy reggeli vagy szombati adag nevetésért és egészséges humorért, ami értelmet ad az életnek. És a nap azonnal könnyed és vidám lesz.

                                                                    Tatjana Kolenc