Az ilyen emberek egyik tevékenysége a házi kenyér és más finomságok sütése, különösen, ha a liszt házi készítésű, saját kezűleg előállított és helyi malomban őrölt liszt.
Fanika és férje, Janez nagyon szerény és egyszerű emberek, akik nem szeretik felfedni magukat. Ezért voltam még hálásabb, hogy beleegyeztek a részvételbe. Helyes, hogy a kedvességükről írni kell és meg kell ismerni őket. Azzal, amit évek óta csinálnak, tiszteletet mutatnak a szlovén hagyományok és a körülöttük élő emberek iránt, és egy szívélyesebb helyi közösséget építenek.
A Zevnik-farmon saját maguk termesztik a gabonaféléket, amelyeket aztán saját malmukban őrölnek lisztté. Búzát használnak, amelyből teljes kiőrlésű, fekete és fehér lisztet készítenek, de termesztenek rozst, tönkölyt, némi kukoricát és hajdinát is. Mindez sok munkát és odaadást igényel. A gazdaságban generációk közötti segítség van, mert sok a munka, de a közös munka megkönnyíti, gyorsabbá és jobbá teszi a munkát.
Fanika és Janez szeretnek házi kenyeret sütni. Többféle lisztet használnak, és receptek nélkül, érzésre készítik a kenyeret. Ezért minden kenyér valami különleges, és receptet aligha kapsz tőlük, még ha kérsz is. A kenyeret formákban sütik, aminek eredményeképpen körülbelül kétszáz kilós kenyerek születnek.
A legjobb az, amikor ezt a még meleg kenyeret megosztják a szomszédokkal, néha a szomszéd falubelieknek és az ismerősöknek is megkínálják, anélkül, hogy megkérdeznék őket. Legtöbbször előre eldöntik, hogy kit látogatnak meg hétfőn, kit kedden és így tovább. János néha kerékpárra pattan és kenyeret szállít, néha pedig gyalog megy, hogy elvigye a szomszédoknak. A kenyeret szépen papírba csomagolva, még egy kicsit melegen, illatosan kapja a kezébe, még mielőtt John becsöngetne.
Fanika időnként más házi készítésű finomságokkal is megörvendezteti az embereket; croissant, tészta, croissant, keksz... A szemükben őszinte kedvesség csillog, amiért soha nem várnak cserébe semmit. Emellett mindenkinek jó napot kívánnak, és elmondják, hogy rendelkezésre állnak, ha valakinek bármire szüksége van. Az ilyen cselekedetek visszaadják az emberekbe vetett hitet, és olyan szívélyes környezetet teremtenek, ahol a bizalom és a melegség uralkodik.
Legmélyebb tiszteletemet fejezem ki Fanika asszonynak és John úrnak. Kedvességük még sokáig kösse össze a faluközösséget.
Andreja Bakšič Grozdina, 2026. 1. 25. 1.
Magyar 
Slovenščina 
Italiano 
English (UK)