SZLOVÉNIA 5 ALAPVETŐ ÉRTÉKE

Számunkra ő mindig egyszerűen csak Sandra volt – kommunikatív, mosolygós, szorgalmas és nyitott a világra. A költözés előtt a portoroši Kempinski szállodában dolgozott, és éppen ott kínáltak neki egy új állást külföldön. Lelkesedéssel fogadta a döntést, hogy öt évet külföldön fog élni. Mi, a szomszédok, azon tűnődtünk, vajon Doha több lesz-e számára, mint csak egy ideiglenes otthon. Ott maradt, ahol a homok aranyba olvad, ahol a reggelek a sivatag csendjével kezdődnek, az esték pedig a nagyváros fényeivel; ott kezdte el szomszédom életének új fejezetét. Megtalálta a szerelmet, hozzáment egy indiai férfihoz. Ott nőtt fel olyan nővé, aki egyszerre két hazához tartozik.

A távozása egyáltalán nem lepett meg, hiszen mindig is szorgalmas, kitartó és rugalmas volt, ráadásul gyorsan megtanult új nyelveket. A Facebookon figyeltem, hogyan kivirágzott idegen környezetben. Követtem a bejegyzéseit, amelyekben maratonfutás, érmek, mosolygós munkatársak a legkülönbözőbb kultúrákból, valamint az új családtagok szerepeltek, akik befogadták őt maguk közé. Idegen környezetben hihetetlenül gyorsan otthonra lelt. Tudta, hogyan találja meg a helyét, a melegséget és a saját baráti körét.

A legnagyobb örömet azonban mindig a konyhájából készült fotók okozzák nekem. Sandra már fiatal korától kezdve szeretettel főzött, és éppen ezt a szeretetet vitte magával Katarba. Az indiai háztartásban, a világ illatait árasztó fűszerek között, a tányérján olyan ételek is megjelennek, amelyek Szlovénia illatát, gyermekkori emlékeit és az otthonhoz való tartozás érzését idézik fel. A katari hőségben a konyhájában a tűzhelyen szlovén leves bugyog, a húsos és túrós burek csábítóan pózol a tálcán, a diós barackok díszítik az asztalt, a húsvéti tojások pedig különlegességet jelentenek és az ünnepekre emlékeztetnek. 

Étlapján a burgonya uralkodik, ez a szlovén ételek szerény kísérője. Néha hagyományos módon megsüti, máskor vajjal összetörik, néha pedig indiai fűszerekkel, amelyeket annyira megszerett, megsüti. Azt mondja, hogy függetlenül attól, hogyan készíti el, a burgonya illata mindig Szlovéniára emlékezteti. Férje nem panaszkodik a felszolgált szlovén ételekre, hanem élvezi őket. Sandra örömmel meséli, mennyire szeret anyja receptjei alapján főzni, és mennyire büszke rájuk. Büszke azért, mert ezeket az ételeket nem csak indiai családja számára készíti, hanem a különböző nemzetiségű számos barátjának is, akiket gyakran vendégül lát. Milyen csodálatos illata van az igazi primorski jotának, amikor a savanyú káposzta, a bab és a burgonya illata keveredik. Néhány barátja életében először kóstolja meg ezeket az ételeket. A szlovén ételek elkészítésével idegen földön jelzi, hogy egy része továbbra is ott marad, ahol felnőtt.

A tartozás az a finom szál, amely összeköt minket a helyekkel, az emberekkel és az emlékekkel is. A tartozás útja, amely az új világban virágzik, soha nem marad gyökerek nélkül. Sandra annak a bizonyítéka, hogy az ember a világ másik végén is élhet, miközben szívében hordozza a saját népét, kultúráját és otthonát. Ez a kettős hovatartozás néha láthatatlan, de egyértelmű: a nyelvben, amelyet nem felejt el; az ételekben, amelyeket messze az otthonától készít; az emberekben, akiket befogad a körébe; a szerelemben, amely minden távolságot áthidal. Sandra Szlovéniát a szívében, Katart pedig a tenyerében hordozza. Mindkét világot magában hordozza, mindkettő kiegészíti egymást benne, és mindkettő gazdagítja őt.

Bernarda Jenko, 2026. július 27.