Spesso opto per le uova nostrane della fattoria Poklič, chiamate uova Francium, che si possono acquistare in Carinzia. Conosco la storia delle uova di Franci da qualche anno e mi piace il fatto che il proprietario delle galline, Franci Poklič, abbia un rapporto speciale con loro, a conferma dell'idea che solo galline felici producono uova di prima qualità.
Le uova sono un superalimento molto utile che dovremmo avere sempre a disposizione, per cui vado sempre a cercarne di nuove al momento giusto. E così è stato in una soleggiata giornata autunnale di qualche mese fa. Mia sorella mi aspettava a casa dopo che avevo finito di fare la spesa. Mentre le spiegavo quanto velocemente la gente compri le uova di Francium alla cooperativa dove le compro di solito, e anche l'uovo in camicia, ho ammucchiato velocemente i cartoni delle uova sul tavolo.
La commessa della cooperativa mi aveva già accennato che sarei rimasta sorpresa quando avrei aperto le scatole, perché alcuni clienti le avevano detto che all'interno non erano nascoste solo uova. Avevo pensato che ci sarebbe stato un libro da colorare, una matita o un souvenir che si regala in occasione delle vacanze o di occasioni simili alla fattoria di Poklič, ma quando ho aperto una delle scatole, all'interno c'era una sorpresa interessante ad attendermi.
Nel cartone delle uova c'era un piccolo biglietto con l'immagine di una gallina nelle mani del suo proprietario, France, con cinquanta centesimi incollati. Il biglietto conteneva una nota gentile: »A causa dell'aumento del numero di galline, le uova sono più piccole, quindi vi restituiremo il centesimo«.«
Incuriosita, mi sono precipitata ad aprire gli altri cartoni delle uova. All'interno di ognuno c'era un coupon con un messaggio e 50 centesimi attaccati. »È un gesto davvero carino«, dissi a mia sorella. »È raro che si ottenga un rimborso se il cibo non è quello che si prende di solito. Di solito i prezzi non vengono ridotti«.«
La sorella è d'accordo e aggiunge: »Dopo tutto, non si tratta solo di un bel gesto, ma anche di una pratica onesta, e l'onestà è una virtù che a volte sembra in via di estinzione. Molte persone cercano solo di massimizzare i loro profitti, anche se non sempre fanno affari onestamente«.«
Questa azione mi ha rallegrato la giornata. Lo ricorderò sicuramente, e probabilmente lo ricorderanno anche molti altri che comprano le uova di Francium. Credo che sia questo che attrae le persone: l'onestà e il cuore che si sente.
Mateja Sekavčnik, 1 feb 2025
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